A deveni vegan pentru doar 12 săptămâni te-ar putea ajuta să slăbești 16 kilograme, arată studiul

Dacă vrei să pierzi o piatră exact la timp pentru vară, devin vegan.

Cercetătorii au descoperit că, în medie, persoanele supraponderale care adoptă o dietă pe bază de plante pierd 7,4 kg (2 lire sterline) în primele trei luni.

Ei cred că secretul constă în a nu putea mânca alimente grase, bogate în calorii, cum ar fi brânza și carnea roșie, precum și în limitarea opțiunilor de mâncare.

Studiul a analizat rezultatele a 11 studii științifice privind dietele vegane și pierderea în greutate, care au implicat aproape 800 de adulți supraponderali sau diabet de tip 2.

Unele dintre studii au comparat dietele vegane cu dietele tipice occidentale, în timp ce altele le-au comparat cu alte diete la modă, cum ar fi dieta mediteraneană.

Dietele vegane care interzic consumul de produse de origine animală și, în schimb, optează pentru fructe, legume, nuci, leguminoase și semințe, au câștigat popularitate în Marea Britanie (imagine de stoc)

Care sunt dezavantajele de a deveni vegan?

Trecerea la o dietă pe bază de plante ar putea să te simți obosit sau să provoace erupții de acnee, au avertizat dieteticienii.

A nu mânca sau bea produse de origine animală ar putea duce la lipsa vitaminelor esențiale precum vitamina B12, precum și a proteinelor.

Lipsa vitaminei B12, care se găsește în laptele și ouăle găsite, poate duce la oboseală sau oboseală și poate afecta negativ sănătatea mentală.

Vitamina D este un alt nutrient care se găsește în principal în produsele de origine animală, cum ar fi peștele gras, în care persoanele care urmează diete vegane pot avea deficit.

Deficitul de vitamina D poate duce la probleme cu dezvoltarea oaselor și poate provoca durere.

Nu consumăm suficiente proteine, pe care le obținem din produse lactate, pește, ouă și carne, poate împiedica creșterea copiilor și, de asemenea, poate duce la erupții de acnee.

Lipsa fierului, care se găsește în carnea roșie și ficat, poate duce la anemie, provocând o senzație de oboseală și palpitații ale inimii.

Iodul, găsit în principal în fructele de mare, este un alt nutrient despre care se știe că lipsește în dietele vegane și este important pentru menținerea unui metabolism sănătos.

Dietele pe bază de plante pot include toți acești nutrienți menționați, dar oamenii trebuie să gestioneze cu atenție ceea ce mănâncă sau să ia suplimente pentru a se asigura că primesc suficient.

Acest lucru este valabil mai ales dacă oamenii trec la o dietă vegană după ce au obținut acești nutrienți în principal din produse de origine animală.

Dar un alt risc este percepția greșită că produsele vegane sunt în mod inerent mai sănătoase decât opțiunile non-vegane.

O analiză MailOnline a alimentelor alternative vegane fără carne a constatat că un număr semnificativ conținea mai multă sare, zahăr și grăsimi decât produsul pe care trebuiau să îl înlocuiască.

În comparație cu cei care nu și-au schimbat dieta și au continuat să mănânce carne și produse de origine animală, veganii au slăbit 7,4 kg (2 lire sterline) în 12 săptămâni.

În comparație cu alte diete la modă, veganii au slăbit 9 lbs (4,1 kg).

Cu toate acestea, o dietă vegană nu a depășit semnificativ aceste diete în ceea ce privește nivelul zahărului din sânge sau al colesterolului, s-au observat doar îmbunătățiri foarte minore.

Autorul principal Anne-Ditte Termmannsen, de la Spitalul Universitar din Copenhaga, a declarat: „Această evaluare riguroasă a celor mai bune dovezi disponibile până în prezent indică cu o certitudine rezonabilă că aderarea la o dietă vegană timp de cel puțin 12 săptămâni poate duce la o scădere în greutate semnificativă clinic și la îmbunătățirea sângelui. .” nivelurile de zahăr și, prin urmare, poate fi utilizat în gestionarea supraponderală și a diabetului de tip 2.

„Dietele vegane pot duce probabil la pierderea în greutate, deoarece sunt asociate cu un aport redus de calorii din cauza conținutului mai scăzut de grăsimi și a conținutului mai mare de fibre alimentare”, a spus ea.

„Cu toate acestea, sunt necesare mai multe dovezi cu privire la alte rezultate cardiometabolice”.

Experții britanici au cerut prudență în privința studiului, observând că acesta nu a fost revizuit de colegi și că oamenii ar trebui să ia în considerare unele dintre riscurile negative pentru sănătate ale unei diete vegane.

Acestea includ pierderea nutrienților cheie găsiți în produsele de origine animală, cum ar fi vitamina D sau B12 și iod.

Un altul este cantitatea de zahăr din unele alimente vegane care ar putea fi deosebit de riscantă pentru persoanele care încearcă să-și controleze zahărul din sânge, cum ar fi diabeticii.

O altă limitare a studiului a fost că niciunul dintre studii nu a prescris o dietă de control specifică pentru participanții care nu fac parte din brațul vegan al studiului.

Aceasta înseamnă că există probleme cu compararea cu exactitate a impactului dietelor vegane.

Reacționând la studiu, profesorul Gunter Kuhnle, expert în nutriție de la Universitatea din Reading, a spus că nu a demonstrat de fapt că o dietă specific vegană îi ajută pe oameni să slăbească.

„Dietele vegane conțin în general mai puține grăsimi și mai multe fibre decât alte diete și sunt adesea mai puțin dense energetic”, a spus el.

„Totuși, același lucru se poate realiza cu o dietă care nu este exclusiv pe bază de plante.

„Deși acest studiu oferă informații foarte utile pentru cercetare, nu sugerează că adoptarea unei diete vegane va duce automat la pierderea în greutate”.

Dieteticianul de la Universitatea Aston, Dr. Duane Mellor, a avertizat, de asemenea, oamenii să nu treacă la veganism fără a lua în considerare unele dintre potențialele consecințe negative asupra sănătății.

„Eliminarea unei game întregi de alimente fără să ne gândim la modul în care nutrienții sunt înlocuiți, în cazul unei diete vegane care include nutrienți precum vitamina D, vitamina B12, fier și iod, poate duce la deteriorarea pe termen lung a sănătății”, a spus el. . .

„De asemenea, este important să ne amintim că nu toate alimentele vegane sunt sănătoase, după ce zahărul este vegan și, pe măsură ce tot mai mulți oameni aleg o dietă pe bază de plante, există tot mai multe alimente foarte procesate care sunt produse pentru a satisface această cerere. ”

El a îndemnat oamenii să vorbească cu un medic înainte de a trece la o dietă vegană și mai ales la un dietetician dacă au o afecțiune precum diabetul de tip 2.

Excesul de greutate este asociat cu o multitudine de probleme de sănătate, inclusiv riscul de complicații musculo-scheletice, diabet de tip 2, boli de inimă și cel puțin 13 tipuri de cancer.

Cele mai recente date NHS pentru Anglia, publicate în 2019, au constatat că majoritatea adulților, 64%, erau supraponderali sau obezi. Se estimează că tratarea bolilor legate de obezitate costă NHS 6 miliarde de lire sterline pe an.

Și în Statele Unite, se estimează că 73,6% dintre adulți sunt considerați supraponderali sau obezi.

Analiza dietelor vegane a fost prezentată la Congresul European de Obezitate de la Maastricht, Olanda.

LA CE TREBUIE SĂ REZULTA O DIETA ECHILIBRATĂ?

Mesele ar trebui să fie cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale, conform NHS

Mesele ar trebui să fie cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale, conform NHS

• Mănâncă cel puțin 5 porții dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare zi. Toate fructele și legumele proaspete, congelate, uscate și conservate contează

• Mese pe baza de cartofi, paine, orez, paste sau alte amidonuri, ideal cereale integrale

• 30 de grame de fibre pe zi: echivalează cu consumul tuturor următoarelor: 5 porții de fructe și legume, 2 biscuiți cu cereale din grâu integral, 2 felii groase de pâine integrală și un cartof mare copt cu coaja. .

• Aveți produse lactate sau alternative lactate (cum ar fi băuturile din soia) alegând opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de zahăr

• Mănâncă fasole, leguminoase, pește, ouă, carne și alte proteine ​​(inclusiv 2 porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie grasă)

• Alege uleiuri nesaturate și tartine și consumă-le în cantități mici

• Bea 6 până la 8 căni/pahare de apă pe zi

• Adulții ar trebui să consume mai puțin de 6 g de sare și 20 g de grăsimi saturate pentru femei sau 30 g pentru bărbați pe zi

Sursa: Ghidul NHS Eatwell

.

Add Comment